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廣品早點

正宗粵菜培訓,廣州粵菜培訓

     粵菜培訓,廣州粵菜培訓,粵菜做法技術,廣州哪里可以學到正宗的粵菜做法技術?廣州廣品餐飲正宗粵菜培訓中心,專業資深的粵菜培訓師傅手把手實操教學,全部味道做法包教包會!粵菜即廣東菜(狹義指廣州府菜,也就是一般指廣州菜,含南番順),是中國漢族八大菜系之一,發源于嶺南,廣義由廣州菜、東江菜、潮州菜(也有被歸入閩菜)發展而成,以廣州菜為代表,是起步較晚的菜系,但它影響深遠,港、澳以及世界各國的中菜館,多數是以粵菜為主,在世界各地粵菜與法國大餐齊名,國外的中餐基本上都是粵菜。因此有不少人,特別是廣東人,認為粵菜是華南的代表菜系。

粵菜源遠流長,歷史悠久。它同其他地區的飲食和菜系一樣,都有著中國飲食文化的共同性。早在遠古,嶺南古越族就與中原楚地有著密切的交往。隨著歷史變遷和朝代更替,許多中原人為逃避戰亂而南渡,漢越兩族日漸融合。中原文化的南移,中原飲食制作的技藝、炊具、食具和百越農漁豐富物產結合,這就是粵式飲食的起源。粵菜起源于漢,就是憑借這段歷史來說的。  

粵菜的影響較為廣泛。據一些報刊介紹,美國有中國餐館的近萬家;英國有4000家;法國、荷蘭各有二千多家;日本不下數千家。這些地方的中國餐館,多數是粵式茶樓、菜館,生意很旺。澳大利亞的悉尼市,在“唐人街”的影響下,飲茶已成為一個專門名詞,凡到悉尼市游覽的人,都以一到“唐人街”享受一下粵式飲茶用餐的韻味為時尚。粵菜的其獨特的清淡風味,獨領風騷,以“食在廣州”的聲譽馳名中外。

廣州廣品正宗粵菜培訓,從基礎學起,注重刀工和爐臺基本功訓練,傳授地方風味及常用烹飪原料及加工知識,掌握各式熱菜、冷菜、創新菜、成本核算、營養衛生等課程。系統學習刀工、勺工、腌制、上漿、掛糊、炒、燒、蒸、煮、燉、冷拼制作、新潮調味法、干料漲發等多種烹飪制作技術及小飯店的經營管理。從零教起,理論實踐相結合,學員親手操作。

 

粵菜培訓菜式

1.蓄肉小炒:尖椒回鍋肉,尖椒蝦,粉絲蝦米煲,水煮魚片,蒜苗炒臘肉,蒜香排骨,豬肝炒西芹,勝瓜炒雞雜,絲瓜炒鮮魷,火爆腰花,水煮牛肉,小炒黃牛肉,辣子雞丁,白切鵝腸,三絲炒粉,豬雜煲,茄子煲,涼拌青瓜等

2.水產小炒:紅燒魚,鐵板田雞,清蒸魚,炒田螺,炒花甲,炒螺釘等

3.豆制品小炒:日本豆腐煲,家常炒豆腐,木耳炒腐竹等

4.禽蛋小炒:蔥花煎蛋,韭王炒蛋,蘿卜干煎蛋,青椒炒蛋等

5.蔬菜小炒:蒜蓉炒菜心,蒜蓉生菜,干煸四季豆,雞雜浸大白菜,虎皮青椒,酸辣土豆絲,手撕包菜等

粵菜用量精而細,配料多而巧,裝飾美而艷,而且善于在模仿中創新,品種繁多。品牌創造價值,卓越品質,細節決定成敗,執行決定戰略,廣州廣品餐飲專業粵菜培訓,美味可口的粵菜培訓,正宗專業的粵菜培訓,廣州首家粵菜培訓機構,雄厚的粵菜培訓師資力量,全程以實際操作為主,為讓學員易學易掌握,我培訓中心實行一對一的手把手教學,包教包會,學會為止!要想學到正宗的粵菜做法及技術配方就要到廣品餐飲粵菜培訓中心!

廣州廣品粵菜培訓合作方式

1.粵菜現場培訓學校,學費 元,手把手實操教學,包教包會

2.粵菜加盟店費用 元,含選址指導,裝修方案指導,整套粵菜技術培訓,材料費,資料費,宣傳促銷方案,終身免費技術升級,贈送工具一套,服裝4套,廣告紙2張,授權牌1份,開業師傅親臨指導等

正宗粵菜培訓,廣州粵菜培訓,本中心向每位學員鄭重承諾: 全部粵菜味道秘方絕不保留:只有學到真正的技術,大家在市場競爭中才贏得真正的優勢。學員無須擔心日后自己的技術被別人超越。因為我們會不斷創新研究,進行品質上的改良,為所有老學員免費提供新的粵菜產品技術和新的味道信息,讓學員免除后顧之憂。有時的付出不一定就有回報,所以選擇一個正確的地方、好的師傅,您才能學到正宗的粵菜技術。

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