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廣品早點

脆皮烤鴨做法,脆皮烤鴨培訓

     脆皮烤鴨做法,脆皮烤鴨培訓,廣州廣品餐飲正宗脆皮烤鴨技術培訓,十多年的專業脆皮烤鴨培訓教學,獨家秘制正宗美味的脆皮烤鴨做法配方無保留傳授,專業資深的培訓師傅手把手實操教學,全部味道做法無保留傳授,隨到隨學,包教包會!

    脆皮烤鴨始創于清代乾隆末年,1795年嘉慶皇帝繼位后,去東陵祭祖路過通州宮莊,聞香察訪,得知北京脆皮烤鴨,食后龍顏大喜,贊不絕口。1801年賜封御用貢品,名振京城。

 

脆皮烤鴨的主要特點是:由數十種名貴中藥精心選料,科學配方,定時腌制,高溫高壓,香氣撲鼻,色鮮味美,外脆肉嫩,香酥爽口,食后具有消食化氣,開胃健脾,強筋壯骨,養顏美容,防衰老多種功效,深受廣大消費者歡迎。

廣品餐飲脆皮烤鴨精選了幾十種中草藥配方制成料包,熬成老湯,配合獨特的腌制方法,結合脆皮烤鴨的傳統焙烤工藝,采用現在化的烤爐,使得脆皮烤鴨在色,香,味方面達到完美結合。皮脆肉嫩,色澤鮮艷,香味濃郁,香而不膩,美不勝收。各種中草藥的保健功效和營養,讓我們的脆皮烤鴨吃過后具有滋陰養腎,消化通氣,開胃健脾的功效。脆皮烤鴨不但美味,而且營養保健價值很高,經權威機構測定認證,脆皮烤鴨中含有豐富的維生素,蛋白質,鈣,鐵,磷,多種氨基酸等營養素

脆皮烤鴨培訓

1.脆皮烤鴨食材的選購及清洗    2.脆皮烤鴨所用多種原料認識及性能分析

3.脆皮烤鴨獨門秘制配方及實操練習     4.做脆皮烤鴨產品的流程及技巧

5.脆皮烤鴨制作設備使用維護及采購信息

6.各種調料的認識及采購信息            7.脆皮烤鴨經營技巧

脆皮烤鴨創業,投資小,掌握脆皮烤鴨技術配方后,只需購買一臺烤鴨設備,將鴨子及調味品采購回來即可,做脆皮烤鴨的面積只需幾個平米,12人便可輕松進行了。不管是開店或 是流動經營均可。廣品餐飲脆皮烤鴨培訓在培訓中著重學員的實際操作,學習80%是讓學員自己動手操作,20%的時間是穿插理論,確保學員足夠的操作機會,保證掌握手撕烤鴨技術配方。從選材的調配親自動手,無保留提供手撕烤鴨配方給學員自己配制配料,做出滿意的產品,產品的燒制作過程和學習過程都是有師傅全程陪同,認真講解,直到完全學會為止。不存在技術死角問題,不搞留一手,長期提供技術支持,孜孜不倦。

脆皮烤鴨培訓合作方式:

A: 脆皮烤鴨技術配方學習: 元,傳授技術配方(任選一種),包教會;

  B: 加盟方案一: 元傳授手撕烤鴨技術配方,授權牌一份,服裝兩套和一臺烤鴨爐,另外再送香酥雞技術配方!

C: 加盟方案二: 元,傳授烤鴨技術配方,授權牌一份,服裝兩套,店面裝修.宣傳光盤一張和兩臺烤鴨爐,另外再送香酥雞技術配方。開業師傅親臨指導。

D: 廣式燒臘班: 元,脆皮燒鴨、深井燒鵝、澳門燒肉、潮州鹵水、川鹵、咸香雞、手撕雞、白切雞、秘制叉燒、蜜汁燒排骨、脆皮乳鴿、虎皮鳳爪、炸雞、蜜汁燒雞翅、奧爾良烤雞的多種口味的多種配方和詳細制作步驟和方法

       廣州廣品餐飲正宗脆皮烤鴨做法培訓,正宗美味的獨家脆皮烤鴨做法配方無保留傳授,學正宗美味的,皮脆肉嫩的脆皮烤鴨當選廣品餐飲培訓中心,包教包會!脆皮烤鴨一推向市場,因其味美價廉、營養保健以及現烤現賣的銷售方式,迅速風靡各地,經常出現排隊搶購的現象,但因其制售透明度較高而被許多餐飲從業者仿制,市場出現眾多魚目混珠的手撕烤鴨。因此,要想學到正宗美味的脆皮烤鴨做法及技術配方就要慎重選擇正宗正規的脆皮烤鴨培訓機構。廣品餐飲為了讓廣大消費者學到吃到正宗的脆皮烤鴨,聘請知名各大菜系廚藝大師對產品配方不斷的提升,并根據各地群眾的不同口味要求,調制出適合各地口味的配方,不斷地改進產品配方,推陳出新,令仿制者望塵莫及。  

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