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廣品早點

正宗梅州腌面專業技術培訓

   廣品餐飲專業小吃培訓全套梅州腌面技術吃都會傳授給學員,并且學員有充分的時間進行實際操作梅州腌面技術。師傅當面手把手指導。按照梅州腌面技術配方標準的比例,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。老師會根據學員提供的數據,幫助學員分析開店經營的問題,為學員提供全方位的創業指導。如果學員學成后有任何梅州腌面技術問題,可隨時電話咨詢。

在廣東省梅州市區居住的人,誰都對梅州腌面不陌生,有很多人甚至把梅州腌面當作早餐的代名詞,因而梅州的“梅州腌面”店也是遍地開花,生意興隆。有句老話說:開間‘梅州腌面’店,可管一家飽。由此可見,梅州的梅州腌面已經成為市民鐘愛的客家美食,也是習以為常的典型客家早餐。

廣東梅州客家民系食用的梅州腌面,既傳承著世代客家民系的生活特色,也成為了海外客家游子思鄉的眷戀,在中國豐富的飲食傳統里同樣有著深厚的文化內涵。

一碗顏色金黃,味道爽口香滑的梅州腌面正如簡單樸實的客家人一樣,雖是普通的撈面,再加上蔥花或芝麻,卻讓人吃得回味無窮。

廣品餐飲專業小吃培訓的梅州腌面技術并非把面腌了吃,而是把面條在沸水中煮熟后撈出,再將蔥花和蒜蓉用沸油煸過作為佐料,配上一碗紅曲三及第湯,根據廣品餐飲專業小吃培訓制作出來的梅州腌面配方別有一番風味。

梅州腌面技術配方是客家人經過幾次大遷移后,把中原部分飲食方式帶到南方的結晶,形成了的獨特地方美食。許多在外工作的客家人都常懷家鄉腌面的味道,即便遠在世界各地工作的客籍人,也擋不住因梅州腌面情結勾起的鄉情。現在,梅州的梅州腌面不僅是梅州特色小吃,也成為了海外客家人思鄉的眷戀。

梅州腌面還會搭配一碗三及第湯,這碗湯一般是配梅州腌面吃的,梅州人的早餐大多就是吃這兩樣,三及第湯包括:瘦肉、粉腸、豬肝與枸杞葉熬成的鮮湯;梅州的生態環境佳,尤其水好,白開水都能喝出甜味來,加上選料講求新鮮家養粗種,三及第湯的鮮味可想而知。

   

 

廣品餐飲梅州腌面培訓程序:
   
學員簽訂學習合約后,我們馬上安排師傅教學,學員在師傅的指導下都會親手操作,反復實踐。
   
第一、高筋鮮面條的選用及制作:先學習制作腌面高筋鮮面,這是
梅州腌面技術的基礎,也是最關鍵的一步。
   
第二、腌面專用香油的熬制:學習制作特制香油,香油做得好不好,直接影響到面條腌制后香不香,這一步驟很關鍵。
   
第三、瘦肉的腌制:瘦肉切片,切不好,會把肉的纖維給破壞掉,這樣肉吃起來就不爽滑。

第四、大骨湯的熬制及調配:燙煮豬肝瘦肉枸杞葉湯用大骨熬湯以及調味。
   
第五、腌面過水:煮面及面的腌制,也就是怎樣把面煮的更有嚼勁和干爽。

第六、工具選購:做腌面整套工具的選擇和購買。

第七、裝修選址:梅州腌面店面如何裝修,看上去更專業、更能突出梅縣腌面的與眾不同。

 梅州腌面設備與原料:
   
廣品餐飲專業小吃培訓會教學員如何自由購買到相關的設備和原料、調料,學員在經營時,不用受我們的限制,都可以自由購買到所需的設備和原料。
   
梅州腌面經營市場分析:
   
梅州腌面是一個純粹的客家風味美食,清淡鮮美的湯,純香儉樸的面,適合于沿海省份經營;店面要寬敞,操作臺要設在顯眼的地方;適合選擇人多聚集的地方。 

 

廣品餐飲專業小吃培訓優勢:

廣品餐飲專業小吃培訓是最專業的小吃培訓基地,十多年的培訓經驗,最正宗的技術,最專業的培訓。學員前來學習梅州腌面技術支持力度大,傾廣品餐飲專業小吃培訓專業師傅精心教導,盡廣品餐飲專業小吃培訓技術之專長,努力實現雙贏。調料保證全國個地都能買到,全套技術不保留。正宗梅州腌面技術配方培訓費用原價 元,現在為了大力推廣梅州腌面全國發展,只需 就可以學會正宗梅州腌面技術配方,包括梅州腌面制作技術轉讓費、材料費、資料費、住宿費、伙食費。

加盟廣品餐飲梅州腌面只要 元,包括開店選址指導、裝修指導、技術培訓、設備采購指導、店員培訓、宣傳方案、菜牌指導、開業師傅上門指導等。對所有的合作商都會有相應的后期支持,長期提供技術、經營咨詢服務,免費獲取總部研制開發的新技術、新模式。歡迎所有有志者前來學習加盟


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