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廣品早點

廣州串串香培訓,串串香湯料配方
   廣州串串香培訓串串香小吃培訓串串香怎么做好吃?廣州廣品串串香專業培訓,十多年獨門秘制百吃不厭的串串香湯料配方,資深師傅一對一式實操傳授,包教包會,學會為止!為了迎合并滿足市場消費者的潛在需求,廣州廣品專業串串香培訓開始在發展新品上講究兼容并蓄,進行菜系的融合、口味的匯串,傳承傳統制作精髓并與之相結合,創新推出新派串串香,滿足大眾口味需求,鮮香可口,百吃不厭

串串香又叫熱鍋麻辣燙,是四川地區漢族傳統小吃之一,草根美食最大眾化的體現 串串香最早出現在二十世紀80年代中期的四川。最初的串串香,鍋底和菜都很簡單,發展到現在幾乎是無所不涮。在四川有名的串串香有:樂山大眾串串香、簽味王串串香、徐妹串串香、余一手串串香、袁記串串香、六婆串串香、川菜映像串串香、巴適館串串香、玉林串串香、廁所串串、手提串串香這些串串香中他們各有個的特色味道也各不相同。下面我們先來介紹一下串串香的吃法

1、涮食:將用料夾好,在鍋中燙熟,首先要區別各種用料,不是各種用料都是能燙食的。一般來說,質地嫩脆,頃刻即熟的用料適用于燙(涮)食,如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而質地稍密一些,頃刻不易熟的,要多燙一會兒,如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要觀察湯鹵變化,當湯鹵滾沸、不斷翻滾、并且湯鹵上油脂充足時,燙食味美又可保溫;再次,要控制火候,火候過頭,食物則變老,火候不到,則是生的。

2、煮食:把用料投入湯中煮熟。首先要選擇可煮的用料,如帶魚、肉丸、香菇等這些質地較緊密的,必須經過長時間加熱才能食用的原料;其次,要掌握火候,有的煮久了要煮散、煮化。

3、先葷后素:燙食時湯汁一定要滾開,要全部浸入湯汁中燙食;其次是調節麻辣味,方法是:喜麻辣者,可從火鍋邊上油處燙食;反之則從中間沸騰處燙食;再次就是吃麻辣燙時,必須配一杯茶,以開胃消食,解油去膩,換換口味,減輕麻辣之感。

 

   州串串香底湯以雞骨、豬骨吊鮮,同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥。并配以采用現代食品生物技術,以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料,經低溫粉碎后提取有效成分,制作而成的高純度、高品質調味底料,充分保留原料特有的高蛋白質、鈣、肽等的營養元素。不僅涮燙出來的菜品口感好,而且底湯鮮美,且中解辣解燥,不用擔心上火,還可以起到補充鈣質、保養滋補,開胃順氣的功效。為了迎合并滿足市場消費者的潛在需求,廣州廣品專業串串香培訓開始在發展新品上講究兼容并蓄,進行菜系的融合、口味的匯串,傳承傳統制作精髓并與之相結合,創新推出新派串串香,滿足大眾口味需求,鮮香可口,百吃不厭!   

廣品串串香培訓優勢:

1、提供各材料和工具的購買渠道,得到便宜實惠的進貨渠道,保證你能輕輕松松地開起自己的店面.

2、串串香全套制作技術毫無保留地傳授,一對一教學,學員全程親自動手。免費提供材料供學員

3、簽訂學習合同,包教包會,學習技術有保障。


“串串香”由于味道奇特,形式新穎,自然就會招來好生意,而且通常毛利可達到70%以上,小攤每晚至少可以售相當于100-200碗〈相當于500-1500串〉平均每串售價1.5元,收入750-2250元,利潤在525-1500元左右,除去成本(攤位費每天50元,燙料成本50元,其它輔料成本50元),日利375-1350元,月利11000-40000元。如果開一個50平米左右的店,每天至少營業額1000元,利潤500以上,月利15000元。由此可見,如果經營得當,一個小小串串香的營業效益是十分可觀的

廣州廣品餐飲正宗串串香培訓加盟合作方式:

1.串串香技術培訓: 元。含技術轉讓費、材料費、資料費,隨到隨學,學會為止。

2.串串香加盟店:費用 元。含選址指導,技術培訓費、材料費、資料費,宣傳促銷方案指導,終身免費技術升級,贈送服裝4套,工具1套,廣告牌2張,授權牌1

“廣品餐飲總部”為每一個合作商提供經營管理、廣告宣傳、促銷、定價、開業策劃等全方位指導和支持。同時為加盟者提供:市場調研、店面選址評估、投資規劃、形象設計、經營培訓、開業策劃、上門指導、營銷推廣等系列全程支持服務,讓投資者輕松創業!  

學正宗美味的串串香做法技術就到廣州廣品餐飲正宗小吃培訓中心!廣州廣品餐飲正宗串串香技術培訓。正宗的串串香技術、獨家秘制的美味串串香湯料配方、口味絕佳的制作技術使您在口味上遙遙領先,再加上獨特的核心秘料和制作工藝使我們的產品口味更香、更濃、更入味。口味是餐飲經營的基礎,一個色香味俱全的餐飲小吃產品讓您在即使最殘酷的市場環境中也能輕松勝出。

咨詢電話:張經理13725234550   林經理13428866233

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